Du lịch đêm ngày càng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của du lịch địa phương, được ví như  “gà đẻ trứng vàng” thúc đẩy chuỗi giá trị của ngành công nghiệp không khói. Cà Mau với những lợi thế hội tụ sau hợp nhất đang đứng trước cơ hội lớn để giữ chân du khách, thúc đẩy tăng trưởng kinh tế từ các mô hình du lịch về đêm.

Ðịnh hình du lịch đêm

Sau hợp nhất, Cà Mau có hệ giá trị du lịch sinh thái độc đáo với những cánh rừng đước, rừng tràm mang vẻ đẹp hoang sơ cùng nhiều loài đặc sản trứ danh được thiên nhiên ưu đãi như: tôm, cua, vọp... Bên cạnh đó, nền văn hoá đa dạng của 3 dân tộc anh em: Kinh - Khmer - Hoa gắn liền với các lễ hội truyền thống, văn hoá ẩm thực đặc sắc tạo nguồn tài nguyên phong phú cho phát triển du lịch đêm.

Trong năm 2026, Khu Du lịch Nhà Công tử Bạc Liêu (phường Bạc Liêu) giữ chân du khách lưu trú thông qua việc tổ chức các chương trình nghệ thuật như: đêm nhạc Acoustic, giao lưu nghệ thuật đờn ca tài tử. Hay tại Khách sạn Công tử Bạc Liêu (phường Bạc Liêu) vừa diễn ra Lễ hội Ẩm thực Thái Lan nhưng phần lớn các món ăn lại được chế biến từ nguyên liệu, đặc sản của đất Cà Mau. Sự kết hợp độc đáo này tạo nên không gian sôi động cho du lịch đêm tại Cà Mau, đáp ứng nhu cầu thưởng thức văn hoá ẩm thực của du khách trong bối cảnh hội nhập.

Anh Lê Trung Hiếu, Tổng Quản lý Khách sạn Công tử Bạc Liêu, chia sẻ: “Cà Mau là vùng đất giàu truyền thống văn hoá, trong đó, văn hoá ẩm thực định vị được thương hiệu trong lòng thực khách. Vì vậy, trong chuỗi lễ hội về ẩm thực của năm 2026, chúng tôi muốn kết hợp những nguyên liệu mang đặc trưng của rừng, biển Cà Mau như: ba khía, tôm càng, cua... với cách chế biến, trải nghiệm mới lạ cho du khách, nhất là thu hút khách quốc tế. Thông qua những lễ hội ẩm thực mang phong cách đa dạng, chúng tôi kỳ vọng tạo nên sự khởi sắc cho du lịch đêm, đáp ứng nhu cầu du khách khi đến Cà Mau”.

Mặc dù tiềm năng phát triển rất lớn nhưng sản phẩm du lịch về đêm của Cà Mau nhìn chung vẫn chưa định hình rõ nét. Giá trị ẩm thực chưa được khai thác sâu, vì hầu như chỉ được tổ chức vào dịp lễ hội, các chương trình nghệ thuật không được duy trì ổn định hay việc thu hút du khách trải nghiệm sản phẩm đêm tại các điểm du lịch sinh thái vẫn chưa tạo được sức hút lớn.

Chuyển hoá tài nguyên thành sản phẩm

Thực tế chứng minh, những địa phương chú trọng phát triển du lịch đêm sẽ có nền kinh tế đêm sôi nổi và tăng trưởng mạnh mẽ. Qua triển khai thực hiện Ðề án “Một số mô hình phát triển sản phẩm du lịch đêm” do Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch ban hành, du lịch tại một số nơi đã kéo dài thời gian lưu trú của du khách, doanh thu tăng từ 20-30% và tạo thêm nhiều việc làm cho người dân địa phương. Nhiều mô hình, sản phẩm đặc trưng được xây dựng như: phố đi bộ, chợ đêm, chương trình biểu diễn nghệ thuật, quảng bá ẩm thực... đáp ứng nhu cầu trải nghiệm du lịch về đêm cho du khách.

Ông Tô Minh Thắng, Giám đốc Công ty Du lịch Việt Thắng (Thành phố Hồ Chí Minh), cho biết: “Vùng đất Cà Mau hội tụ nhiều tài nguyên có thể chuyển hoá thành sản phẩm du lịch đêm. Về bản sắc văn hoá, địa phương có thể tổ chức các đêm diễn về giai thoại Công tử Bạc Liêu, truyện cười bác Ba Phi hay hoàn cảnh ra đời bản "Dạ cổ hoài lang". Việc xây dựng những sản phẩm nghệ thuật về đêm vừa phát huy lợi thế văn hoá của địa phương, vừa giúp các điểm tham quan mở cửa đón khách vào cả buổi tối và nâng cao doanh thu du lịch. Chỉ khi định hình được những sản phẩm thật sự hấp dẫn, Cà Mau mới thu hút được đông đảo du khách tìm đến và trở lại, đồng thời các công ty lữ hành cũng sẽ tăng cường kết nối tour, tuyến”.

Không chỉ ở hiện tại, du lịch đêm sẽ tiếp tục là xu hướng phát triển của du lịch trong nước, quốc tế trong tương lai. Chính vì thế, Cà Mau cần tích cực nhập cuộc bằng những hành động quyết liệt, đồng bộ, để khai phá “mỏ vàng” du lịch đêm, tạo thêm động lực tăng trưởng, từng bước nâng cao vị thế du lịch và đảm bảo sinh kế bền vững cho doanh nghiệp, người dân địa phương./.

                                  Theo Hữu Thọ/Báo Cà Mau